• Dienstag, 20. April 2010.

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Der Name Hörtnagl steht seit über 145 Jahren für erlesene Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Tirol. In Innsbruck ging man seit jeher „zum Hörtnagl“, um Pasteten, Fleisch- und Wurstspezialitäten einzukaufen. Feinschmecker schätzen besonders die hohe Qualität und die reiche Auswahl an Geschmackserlebnissen. Der Betrieb, geschaffen auf dem Fundament von vier Generationen, präsentiert sich heute als Musterbetrieb in Österreich. 

 
• Gründung: 1863
> Gesellschafter: Doris Daum-Hörtnagl, Hans Plattner und Ines Larcher
> Geschäftsführer: Mag. Friedrich Auer und Hans Plattner
• Produktionsstätte in Hall: errichtet 1996 mit einem Investitionsvolumen von € 10 Mio.
• Umsatz: € 23 Mio.
• Mitarbeiter: 210                                                                           

 

Gleich zu Beginn lud Herr Fuchs - Qualitätsbeauftragter der Firma Hörtnagl - die 29 Teilnehmer in den firmeneigenen, hochmodernen Konferenzraum. Dort berichtete er über die 145-jährige Geschichte des Traditionsunternehmens, gab einen kurzen Überblick über die Filialstruktur und natürlich über die Produkte, die in Hall hergestellt werden. Im Anschluss daran führte er die interessierten Teilnehmer durch das Haus. Er erklärte die einzelnen Schritte bei der Erzeugung von bestimmten Wurstsorten ebenso wie die strengen Hygienevorschriften im hochmodernen Produktionsbetrieb.

 

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